EVIAN
Nước Khoáng Thiên Nhiên, Natural Mineral Water, Glass Bottle (75cl) - EVIAN
73.000đ/Chai
Nước suối Evian chai thủy tinh được đóng gói với dung tích 750ml (75cl), sử dụng chất liệu thủy tinh trong suốt nhằm đảm bảo sản phẩm không chứa phụ gia và không qua bất kỳ quá trình xử lý hóa học nhân tạo nào.
Nguồn khai thác duy nhất cung cấp cho dòng sản phẩm này là suối Cachat (Cachat Spring), tọa lạc tại thị trấn Évian-les-Bains dưới chân dãy núi Alps của Pháp.
Tổng lượng chất rắn hòa tan (TDS) trong nước được ghi nhận ở mức 345 mg/L, xếp sản phẩm vào nhóm nước có hàm lượng khoáng trung bình.
Nước đạt độ pH trung tính là 7.2, mang lại cảm giác thanh mát và dịu nhẹ khi uống.
Quy cách chai thủy tinh dung tích lớn được thiết kế chủ đích để phục vụ cho các nhà hàng ẩm thực cao cấp (Fine Dining), hệ thống khách sạn và các sự kiện sang trọng.
Sự hình thành của nước khoáng thiên nhiên evian là kết quả từ một chu trình lọc địa chất tự nhiên kéo dài khoảng 15 năm mà không có bất kỳ sự can thiệp nào từ con người. Dòng nước bắt nguồn dưới dạng mưa và tuyết rơi xuống bề mặt cao nguyên Gavot. Từ bề mặt này, nước thấm sâu và chảy chậm rãi qua các tầng đá trầm tích cùng lớp cát sông băng (glacial sand) đã được hình thành từ kỷ băng hà cách đây 50.000 năm. Một lớp đất sét dày đặc bao bọc xung quanh mỏ nước hoạt động như một hệ thống màng bảo vệ tự nhiên, ngăn chặn hoàn toàn các tạp chất sinh học và nguy cơ ô nhiễm từ bên ngoài. Trong suốt 15 năm di chuyển dưới lòng đất, lớp đá và cát sông băng liên tục thẩm thấu, hòa tan từ từ khoáng chất vào nước với tỷ lệ cân bằng và ổn định. Khi trồi lên mặt đất ở độ cao 450m tại nguồn Cachat, dòng nước luôn duy trì nhiệt độ không đổi ở mức 11.6°C. Dưới sự quản lý của Danone Group, nước được dẫn trực tiếp vào chai ngay tại nguồn, hoàn toàn không qua các giai đoạn khử trùng bằng tia UV hay xử lý nhiệt.
Hàm lượng khoáng trung bình ở mức 345 mg/L tạo nên hương vị thanh mát đặc trưng cho dòng sản phẩm evian 750ml. Theo công bố của nhà sản xuất, cấu trúc khoáng chất này mang đến một cảm nhận rõ ràng trên lưỡi và được duy trì trọn vẹn nhờ vào thiết kế bao bì chuyên biệt.
Mỗi lít nước chứa một tỷ lệ khoáng tự nhiên đo lường được bao gồm: Canxi (80 mg), Magie (26 mg), Bicarbonate (360 mg), Silica (15 mg), Natri (6.5 mg), Kali (1 mg) và Sulfates (14-15 mg).
Chất liệu thủy tinh được ưu tiên sử dụng thay vì nhựa cho dung tích này nhằm giữ trọn vẹn độ tinh khiết của nước trong thời gian dài hơn.
Lớp vỏ thủy tinh dày dặn không phản ứng hóa học với nước, giúp bảo toàn cấu trúc khoáng nguyên bản và giữ vững độ pH trung tính 7.2.
Thiết kế bao bì bằng thủy tinh đáp ứng các tiêu chuẩn thẩm mỹ khắt khe, phù hợp với nghệ thuật bài trí không gian trong ngành dịch vụ nhà hàng và khách sạn cao cấp.
Để dễ dàng lựa chọn thức uống phù hợp với món ăn, bạn có thể đối chiếu đặc tính của nước khoáng evian pháp với ba thương hiệu nước khoáng châu Âu phổ biến khác.
| Sản phẩm | Kết cấu & Trạng thái | Hàm lượng khoáng (TDS) | Đặc điểm hương vị | Gợi ý sử dụng tốt nhất |
| Evian (Pháp) | Không ga (Still water), mượt mà | Trung bình (345 mg/L) | Thanh mát, mềm mại, vị khoáng êm dịu do độ pH 7.2 | Uống trực tiếp, dùng làm chất làm sạch khẩu vị trong ẩm thực cao cấp. |
| Perrier (Pháp) | Có ga (Sparkling), bọt khí to, mạnh bạo | Cao (~456 mg/L) | Vị khoáng sắc nét, có độ chua nhẹ do quá trình cacbonat hóa | Pha chế cocktail, mocktail, giải khát mạnh, uống kèm món nhiều dầu mỡ. |
| San Pellegrino (Ý) | Có ga (Sparkling), bọt khí mịn màng | Rất cao (~850-1000 mg/L) | Đậm đà, hơi mặn nhẹ, hậu vị khoáng chất (sunfat, canxi) rõ rệt | Dùng trong tiệc Fine Dining, ăn kèm món Ý, phô mai đậm mùi, rượu vang đỏ. |
| Volvic (Pháp) | Không ga (Still water), trơn tru | Thấp (~130 mg/L) | Cực kỳ thanh nhẹ, ngọt mềm, ít cảm nhận thấy vị khoáng | Giải khát hàng ngày, pha trà hoặc cà phê đặc sản để giữ nguyên bản hương vị. |
Cấu trúc khoáng trung bình và độ pH 7.2 biến dòng nước suối chai thủy tinh cao cấp này thành một thức uống chuyển tiếp lý tưởng trên bàn tiệc. Khả năng làm sạch vòm miệng (palate cleanser) một cách tự nhiên của sản phẩm đã được Michelin Guide ghi nhận trong các nguyên tắc phục vụ ẩm thực chuẩn mực.
Nước thích hợp để phục vụ đan xen giữa các món ăn có hương vị khác biệt, giúp xóa bỏ nhẹ nhàng hậu vị của món trước và chuẩn bị cho vị giác tiếp nhận trọn vẹn hương vị của món tiếp theo.
Khi kết hợp cùng các loại hải sản tươi sống như cua tuyết hay hàu, vị thanh mát của nước duy trì sự nguyên bản, không làm lấn át đi độ ngọt tự nhiên của thịt hải sản.
Sản phẩm cũng đặc biệt phù hợp để dùng chung với các món gia cầm được chế biến tinh tế, đảm bảo vòm miệng luôn giữ trạng thái cân bằng mà không tạo ra cảm giác chát hay gắt.
Nhằm đảm bảo chất lượng, bạn cần quan sát kỹ các chi tiết bao bì và tuân thủ các nguyên tắc lưu trữ nhiệt độ phù hợp cho sản phẩm.
Kiểm tra phần nắp kim loại trên cổ chai đảm bảo còn nguyên vẹn, lớp niêm phong chưa bị phá vỡ, không có dấu hiệu móp méo hay trầy xước.
Xác minh thông tin trên nhãn dán, sản phẩm chuẩn luôn ghi rõ nguồn khai thác là 'Cachat Spring' cùng địa chỉ sản xuất tại '74500 Evian, France', những chi tiết này bạn có thể dễ dàng kiểm tra khi mua sắm trực tiếp tại ROOTS hoặc các nhà phân phối chính thức khác.
Quan sát ngoại quan chai evian 75cl, chất liệu thủy tinh phải đạt độ trong suốt, không có vết nứt, bọt khí lớn lẫn trong thành chai hoặc dấu hiệu nước bên trong bị vẩn đục.
Ngày hết hạn (Best Before Date) được in ấn rõ ràng bằng công nghệ laser trên khu vực cổ chai hoặc nhãn chai.
Đối với chai chưa mở nắp, cần bảo quản ở nhiệt độ phòng mát mẻ (khoảng 15°C - 25°C), để ở nơi khô ráo và tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.
Sau khi mở nắp, hãy đậy chặt lại, đặt trong ngăn mát tủ lạnh (khoảng 4°C - 8°C) và nên sử dụng hết trong khoảng thời gian từ 24 giờ đến tối đa 3 ngày.
Tuyệt đối không bảo quản sản phẩm đông lạnh trong ngăn đá vì sự thay đổi nhiệt độ đột ngột và sự giãn nở của nước đá sẽ làm vỡ chai thủy tinh.
Bạn có thể tìm mua sản phẩm này tại các cửa hàng ROOTS trên toàn quốc. Bên cạnh việc mua lẻ từng chai, bạn cũng có thể tham khảo thông tin chi tiết về quy cách đóng thùng evian chai thủy tinh thông qua trang web của ROOTS để phục vụ cho các nhu cầu sử dụng tại nhà hàng, khách sạn hoặc các dịp tổ chức sự kiện.
